苦菜的几种正确吃法
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一 最常见的食用方法是苦菜蘸酱，清洗干净的苦菜蘸酱吃，不会破坏苦菜的各种营养物质，味道鲜美，清新可口。二 热炒苦菜或者苦菜炖肉，做成佳肴来食用。三 把苦菜晾干，做成苦菜茶，喝热茶，也能起到抗菌消炎的作用。