怎么修剪葡萄树？

葡萄可以用来制作葡萄酒，葡萄糖和葡萄干，也可以生食，我们还可以“吃葡萄不吐葡萄皮”，葡萄和葡萄皮都有很高的营养，但是，要注意卫生啊！我们来看看葡萄树的修剪技术。

葡萄树形的设计原则是，葡萄枝蔓在葡萄架上分布均匀，合理利用空间，又要做到葡萄架内通风透光，使葡萄新稍和葡萄穗生长良好。葡萄树的树形可以根据架构的不同自由设计。常见的葡萄树形有以下几种：

多主蔓形：多使用于棚架，无主干，每株有 3-4 条主蔓，每条主蔓有侧蔓 3-4 个，主蔓和侧蔓短截 55-65 厘米做延长枝，每条侧蔓有 1-2 个结果枝组，每个结果枝组留1-2个结果枝。具体侧蔓和结果枝组的个数应该由棚架大小和生长空间而定。

双主蔓形：在葡萄植株距地面 60 厘米处摘心，促发新稍，保留顶部 2 个副稍作为主蔓，主蔓延长枝剪留 40-60 厘米短截，每个主蔓留 4-6 个结果枝组，每个结果枝组留 1-2 个结果枝。

单主蔓形：单主蔓扇型，每颗葡萄植株仅有一条主蔓，主蔓延长枝剪留 60-80 厘米做延长枝，在主蔓上 40-50 厘米处留第一结果枝组，主蔓左右侧各有 3 个结果枝组，每一个结果枝组留1-2个结果枝

结果枝组的修剪方法有单枝更新和双枝更新：

露天生长的葡萄如巨峰葡萄，在枝蔓基部 1-3 个瘦小芽是叶芽，从此处短截后萌发的是叶稍，没有花穗，但是有利于枝蔓更新复壮。枝蔓中部的 4-7 个饱满芽是花芽，萌发后的新稍上有果穗。结果枝组的单枝更新：当年生结果枝 蔓 留 5-7 个芽短截。第二年在这一结果部位，选基部的一个当年生结果枝留 5-7 芽短截，上部的结果母枝全部剪除，防止结果部位外移。年年这样重复修剪，就是单枝更新。双枝更新：每个结果枝组留 2 个当年生结果枝，上部枝留 5-7 个芽短截， 当 年结果；下部枝留 2-3 个芽短截，来年做为预备结果枝 。 在第二年 , 将结果后的母枝全部剪除，从预备枝基部选留一个结果枝和一个预备枝，年年这样反复修剪就是双枝更新。温室条件生长的葡萄树，在肥水条件好的情况下，采用去副稍，掐尖，除卷须等及时的夏季修剪措施，1-3个芽也会成为花芽。